ソウルフードしもつかれ

茨城、栃木で超有名なソウルフードしもつかれ。
スーパーでも売ってる栄養満点の郷土料理を妻が作ってくれた。茨城では、すみつかれと言う。見た目は悪いが、これを食べると元気が出る。不思議な料理だ！